SINH VIÊN KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TRẢI NGHIỆM THỰC TẾ TẠI NHÀ MÁY AJINOMOTO LONG THÀNH

Khoa Công nghệ Thực phẩm – Trường Đại học Bình Dương tổ chức chương trình tham quan, học tập thực tế tại Công ty Ajinomoto Việt Nam – Nhà máy Ajinomoto Long Thành, tỉnh Đồng Nai. Tham gia chương trình có TS. Hoàng Ngọc Cương – Trưởng Khoa Công nghệ Thực phẩm, các giảng viên cùng đông đảo sinh viên của Khoa.
 

Hoạt động giúp sinh viên tìm hiểu trực tiếp môi trường sản xuất thực phẩm công nghiệp, quan sát hệ thống công nghệ và liên hệ kiến thức chuyên ngành với quy trình vận hành thực tế tại doanh nghiệp.

Tìm hiểu quy trình sản xuất và hệ thống quản lý chất lượng

Tại Nhà máy Ajinomoto Long Thành, sinh viên được giới thiệu về hoạt động sản xuất của Công ty Ajinomoto Việt Nam và tham quan quy trình sản xuất khép kín, từ kiểm soát nguyên liệu đầu vào, chế biến đến đóng gói sản phẩm.

Thông qua việc quan sát dây chuyền sản xuất, sinh viên có cơ hội tìm hiểu cách thức tổ chức và vận hành máy móc, thiết bị trong môi trường công nghiệp. Bên cạnh đó, đại diện doanh nghiệp chia sẻ về hệ thống quản lý chất lượng, các yêu cầu về an toàn thực phẩm và việc áp dụng các tiêu chuẩn trong quá trình sản xuất.

Một nội dung được sinh viên quan tâm là các giải pháp về môi trường được triển khai tại nhà máy. Đoàn tham quan được tìm hiểu về hệ thống xử lý nước thải và các hoạt động liên quan đến kiểm soát tác động môi trường trong quá trình sản xuất.
 

Trao đổi với doanh nghiệp về công nghệ và cơ hội nghề nghiệp

Bên cạnh hoạt động tham quan, sinh viên có buổi giao lưu với đại diện Công ty Ajinomoto Việt Nam. Tại chương trình, anh Trần Hoàng Phú Quí – Giám sát cấp cao của công ty – trực tiếp trao đổi và giải đáp các câu hỏi liên quan đến quy trình công nghệ, tiêu chuẩn vận hành kỹ thuật và hoạt động sản xuất tại doanh nghiệp.

Nội dung trao đổi cũng tập trung vào cơ hội thực tập và những yêu cầu đối với nhân sự khi làm việc trong môi trường doanh nghiệp đa quốc gia. Qua đó, sinh viên có thêm thông tin về kỹ năng chuyên môn, tác phong làm việc và những yêu cầu cần chuẩn bị trong quá trình học tập.
 

Tăng cường kết nối giữa đào tạo và thực tiễn

Thông qua chuyến tham quan, sinh viên có điều kiện đối chiếu kiến thức được học với hoạt động sản xuất thực tế, đặc biệt ở các nội dung liên quan đến công nghệ chế biến, thiết bị, quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm và môi trường.

Phát biểu tại chương trình, TS. Hoàng Ngọc Cương – Trưởng Khoa Công nghệ Thực phẩm – gửi lời cảm ơn đến Công ty Ajinomoto Việt Nam đã tạo điều kiện để giảng viên và sinh viên tham quan, trao đổi tại nhà máy. Hoạt động cũng góp phần tăng cường kết nối giữa Khoa Công nghệ Thực phẩm và doanh nghiệp, tạo thêm cơ hội để sinh viên tiếp cận môi trường nghề nghiệp trong quá trình học tập.