SINH VIÊN KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TRẢI NGHIỆM THỰC TẾ TẠI NHÀ MÁY BIA HEINEKEN VIỆT NAM

Khoa Công nghệ Thực phẩm – Trường Đại học Bình Dương tổ chức chuyến tham quan, học tập thực tế tại Nhà máy Bia HEINEKEN Việt Nam, Khu công nghiệp Mỹ Xuân A, phường Mỹ Xuân, TP. Hồ Chí Minh. Chương trình giúp sinh viên tìm hiểu hoạt động sản xuất bia ở quy mô công nghiệp, hệ thống công nghệ và các yêu cầu trong quản lý chất lượng thực phẩm.
 

Tìm hiểu quy trình sản xuất bia và hệ thống công nghệ

Trong chương trình, đại diện HEINEKEN Việt Nam giới thiệu đến sinh viên quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp, đồng thời chia sẻ về quy trình sản xuất bia theo tiêu chuẩn quốc tế, hệ thống quản lý chất lượng và các giải pháp tự động hóa được ứng dụng trong dây chuyền sản xuất.

Sinh viên được tìm hiểu cách thức tổ chức và vận hành một nhà máy sản xuất bia quy mô lớn, từ hệ thống thiết bị, quy trình vận hành đến các yêu cầu về kiểm soát chất lượng trong từng công đoạn. Bên cạnh hoạt động sản xuất, doanh nghiệp cũng giới thiệu các giải pháp liên quan đến sản xuất xanh và định hướng phát triển bền vững.

HEINEKEN Việt Nam là liên doanh giữa HEINEKEN và Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn (SATRA), chính thức hoạt động tại Việt Nam từ năm 1991. Hiện doanh nghiệp vận hành 5 nhà máy trên cả nước. Riêng Nhà máy HEINEKEN Việt Nam tại Mỹ Xuân có diện tích khoảng 40 ha, tổng vốn đầu tư hơn 380 triệu USD và công suất khoảng 1,1 tỷ lít bia mỗi năm.
 

Trao đổi với kỹ sư, chuyên gia về yêu cầu nghề nghiệp

Bên cạnh việc quan sát hoạt động sản xuất, sinh viên có dịp trao đổi trực tiếp với đội ngũ kỹ sư, chuyên gia của nhà máy về yêu cầu đối với nguồn nhân lực trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.

Các nội dung trao đổi tập trung vào kỹ năng chuyên môn, kỹ năng nghề nghiệp, môi trường làm việc tại doanh nghiệp và những yêu cầu mới đối với người lao động trong bối cảnh chuyển đổi số, tự động hóa và sản xuất xanh. Qua đó, sinh viên có thêm thông tin thực tế để liên hệ với quá trình học tập và chuẩn bị cho các giai đoạn thực tập, làm việc sau khi tốt nghiệp.
 

Gắn kiến thức chuyên ngành với môi trường sản xuất thực tế

Việc trực tiếp tham quan nhà máy giúp sinh viên đối chiếu những kiến thức được học tại trường với hoạt động sản xuất trong doanh nghiệp, đặc biệt ở các nội dung liên quan đến công nghệ chế biến, thiết bị, tự động hóa, quản lý chất lượng và tổ chức sản xuất.

Hoạt động tham quan, học tập tại HEINEKEN Việt Nam nằm trong chuỗi chương trình kiến tập và kết nối doanh nghiệp được Khoa Công nghệ Thực phẩm triển khai nhằm tạo điều kiện để sinh viên tiếp cận thực tế ngành nghề. Qua các chương trình này, sinh viên từng bước tích lũy kinh nghiệm, nâng cao khả năng quan sát và hiểu rõ hơn yêu cầu của môi trường sản xuất thực phẩm hiện đại.