Sinh viên tham quan Nhà máy Yakult

Hào hứng, vui vẻ và đầy bổ ích - đó là những cảm nhận của các bạn sinh viên Khoa Công nghệ sinh học và Khoa Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Bình Dương trong chuyến tham quan tại Nhà máy Yakult Việt Nam (trụ sở tại Bình Dương) vào sáng nay (26/11/2022).

Yakult là nhà sản xuất sữa lên men đầu tiên trên thế giới với sản phẩm sữa Yakult chứa vi khuẩn probiotic được giáo sư người Nhật Minoru Shirota phân lập thành công năm 1930, cũng là người giúp thành lập Yakult Honsha - Công ty bán sản phẩm sữa Yakult.

Trong chuyến tham quan, các bạn sinh viên Nhà trường đã được nhân viên chuyên trách của Yakult giới thiệu về cơ cấu tổ chức nhà máy, lịch sử hình thành và phát triển dưới tâm huyết của bác sĩ Minoru Shirota; Thông tin về các loại bao bì sản phẩm Yakult khác nhau giữa các quốc gia; Hướng dẫn tham quan khu triển lãm tranh 3D; Chia sẻ về những tác dụng bổ ích của các sản phẩm vi sinh có lợi cho hệ tiêu hóa. Đồng thời, các bạn đã được trực tiếp sử dụng sản phẩm Yakult cũng như quan sát chủng lợi khuẩn này dưới kính hiển vi...

Điểm đặc biệt nhất của chuyến tham quan chính là lúc sinh viên được đặt chân vào khu vực sản xuất. Lối đi dành cho người tham quan hoàn toàn tách biệt với phòng sản xuất, được lắp kính để mọi người có thể quan sát, đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn trong dây chuyền sản xuất. Sinh viên được hướng dẫn chi tiết từng giai đoạn như tiệt trùng nguyên liệu, cấy chủng lợi khuẩn vào sữa, lên men, kiểm tra, tạo chai, chiết rót, dán nhãn, đóng gói. Đây là dây chuyền sản xuất hiện đại, tự động hóa, đảm bảo chất lượng và đúng chuẩn quy định.

Chương trình tham quan thực tế của Trường Đại học Bình Dương đã giúp sinh viên tiếp xúc với môi trường làm việc thực tế ngoài doanh nghiệp, tiếp cận với những dây chuyền sản xuất hiện đại và trau dồi các kiến thức chuyên ngành...